La microbrasserie Cassel Brewery travaille présentement sur une nouvelle bière destinée principalement aux Franco-ontariens. Nommé simplement «La Franco», il ne serait pas surprenant de retrouver La Franco comme bière officielle du Festival Franco-Ontarien et des célébrations de la Saint-Jean.

La Franco est une lager blonde artisanal à 4.5% avec un fini légèrement houblonner. Elle devrait être embouteillée dans des canettes de 473 ml et servie en fût, mais pour l’instant il faut se rendre à la brasserie pour y gouter.

Un Franco au Franco? À suivre.

Mise à jour : En date du 28 février, La Franco est disponible en fût au Sir John A pub a Ottawa sur la rue Elgin.